इसका उपयोग करने के लिए, आप आमतौर पर इन चरणों का पालन करें:
1. सामग्री तैयार करें: अपना आटा और भराई बनाएं (आमतौर पर अनुभवी मांस और शोरबा का मिश्रण)।
2. मशीन लोड करें: तैयार आटे को निर्दिष्ट फीडर में रखें और फिलिंग को फिलिंग डिब्बे में रखें।
3. सेटिंग्स समायोजित करें: यदि लागू हो तो समायोज्य सांचों का उपयोग करके वांछित आकार और आकार सेट करें।
4. मशीन चालू करें: मशीन को सक्रिय करें, जो आटे को बेलेगी, उसे गोल आकार में काटेगी और उनमें मिश्रण भर देगी।
5. प्रपत्र और मुहर: इसके बाद मशीन सिग्नेचर खिन्कली आकार बनाने के लिए पकौड़ी को मोड़ेगी और मोड़ेगी।
6. पकाना: बनने के बाद खिन्कली उबालने या भाप में पकाने के लिए तैयार है.
इस मशीन का उपयोग प्रक्रिया को सुव्यवस्थित करता है, जिससे यह मैन्युअल तरीकों की तुलना में तेज़ और अधिक सुसंगत हो जाती है।
