[चेंगदू, चिया]- फ्रोजन पकौड़ी उद्योग ने एक नई शुरुआत के साथ एक बड़ा कदम आगे बढ़ाया हैक्रिम्प्ड पॉटस्टिकर बनाने की मशीनजो सिग्नेचर प्लीटेड लुक की नकल करता हैबिबिगो-स्टाइल पैन-तले हुए पकौड़े. उच्च गति उत्पादन लाइनों के लिए डिज़ाइन की गई, यह सफल तकनीक सटीक इंजीनियरिंग को सौंदर्य पूर्णता के साथ जोड़ती है, जो प्रीमियम, हस्तनिर्मित दिखने वाले पकौड़ी की बढ़ती उपभोक्ता मांग को पूरा करती है।
हाल के वर्षों में, कोरियाई शैली के पॉटस्टिकर, विशेष रूप से वैश्विक ब्रांड के पॉटस्टिकर की लोकप्रियता बढ़ी हैबिबिगो, उत्तरी अमेरिका, यूरोप और दक्षिण पूर्व एशिया में बढ़ गया है। अपनी लहरदार तहों, रसदार भराई और कुरकुरी तली हुई बनावट के लिए जाने जाने वाले, ये पकौड़े देखने लायक और पाककला का आनंद देने वाले होते हैं। हालाँकि, उन्हें बड़े पैमाने पर उत्पादन करना अब तक हमेशा एक चुनौती रही है।
खेल-पकौड़ी प्रौद्योगिकी को बदलना
नई क्रिम्प्ड पकौड़ी मशीन खाद्य उद्योग में एक लंबे समय से चले आ रहे मुद्दे को हल करती है: उत्पादन क्षमता से समझौता किए बिना हाथ से मोड़े गए पकौड़ी की सुंदर उपस्थिति को कैसे पुन: पेश किया जाए।
साथमल्टी-स्टेज बनाने वाले सांचे, सर्वो-नियंत्रित फ़ोल्डिंग, औरसमायोज्य प्लीटिंग मॉड्यूल, मशीन लगभग पकौड़ी बनाती हैलंबाई 88 मिमी, प्रत्येक टुकड़े पर 5-7 सम प्लीट्स के साथ -प्रीमियम बिबिगो मानक से निकटता से मेल खाता है।
उपकरण डिजाइन टीम के एक प्रवक्ता ने कहा, "यह मशीन निर्माताओं को अंतरराष्ट्रीय खुदरा और खाद्य सेवा मानकों को पूरा करने में मदद करने के लिए विकसित की गई थी।" "यह केवल भरने और सील करने के बारे में नहीं है, बल्कि सटीकता के साथ मोड़ने और ऐसे उत्पाद बनाने के बारे में है जो हाथ से बने दिखते हैं, भले ही वे बड़े पैमाने पर उत्पादित होते हों।
वैश्विक निर्यात और OEM ब्रांडों के लिए आदर्श
फ्रोज़न पकौड़ी ब्रांड अब ध्यान केंद्रित कर रहे हैंदृश्य अपीलजितना स्वाद. कलात्मक उपस्थिति और सुसंगत गुणवत्ता वाले उत्पादों का सुपरमार्केट अलमारियों पर स्पष्ट लाभ होता है। क्रिम्प्ड पॉटस्टिकर बनाने की मशीन निर्बाध रूप से काम करने के लिए बनाई गई हैवैक्यूम आटा मिक्सर, स्वचालित भराई प्रणाली, ट्रे लोडिंग रोबोट, औरIQF सुरंग फ्रीजर-यह इसे आधुनिक स्वचालित पकौड़ी लाइनों के लिए एकदम सही जोड़ बनाता है।
नए उपकरण पहले से ही प्रमुख जमे हुए खाद्य निर्माताओं और OEM आपूर्तिकर्ताओं का ध्यान आकर्षित कर रहे हैं। एशिया और पूर्वी यूरोप में कई सुविधाओं ने इस प्रणाली को अपनी ग्योज़ा और पॉटस्टिकर उत्पादन लाइनों में सफलतापूर्वक एकीकृत किया है।
जमे हुए खाद्य विनिर्माण में एक बढ़ती प्रवृत्ति
उद्योग विश्लेषकों का अनुमान है कि वैश्विक जमे हुए पकौड़ी बाजार में तेजी से वृद्धि जारी रहेगी7% सीएजीआर2030 तक, खुदरा और खाद्य सेवा दोनों चैनलों में उच्च गुणवत्ता वाले, पकाने के लिए तैयार पॉटस्टिकर की बढ़ती मांग के साथ।
उम्मीद है कि यह मशीन ब्रांडों की मदद करके अगली पीढ़ी के पकौड़ी उत्पादन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाएगी:
उनका विस्तार करेंबिबिगो-शैलीउत्पाद लाइन अप
कम करनाशारीरिक श्रम और प्रशिक्षण लागत
छोटाउत्पादन का नेतृत्व समय
लगातार वितरित करें,बाज़ार के लिए तैयार पैकेजिंग प्रारूप
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